15.06.2016 15:17

Genç Haber Merkezi

2851

“Sahur yemeği mübarektir. Sahurun tamamı berekettir. Bir yudum su için de olsa sahura kalkın. Allahü Teâlâ ve melekleri sahura kalkanlara salat ve selam ederler.” (İ. Ahmet )

“Yedikleri helal olmak şartıyla hesaba çekilmeyecek 3 kişi; oruçlu kimse, sahur yiyen ve Allah yolunda nöbet tutandır.” (Nesei)

“Müminin sahurunun hurmayla olması ne güzeldir.” (Ebu Davut) “Sahurda yemek yiyerek oruç tutmanıza yardımcı olun.” (Beyhaki)

“Allahü Teâlâ sahura kalkana rahmet eder.” (Taberani) “Bizim orucumuzla ehli kitabın orucu arasındaki en önemli fark sahur yemeğidir.” (Müslim, sıyam 46)

Sahura kalkıp bir şeyler yemek farz ya da vacip değildir, sünnettir. Peygamber fendimizin bahsettiği bereketten nasipdar olmak için kalkılsa güzel olur.

Hanefi fukahasından İmam-ı Merginani şöyle buyuruyor:

“Müstehap olan sahuru geciktirmektir. Zira peygamber efendimiz 3 şey resullerin ahlakındandır. İftarda acele etmek, sahuru geciktirmek ve misvak kullanmak.”

Sahurda Yumurta 17 Saate Kadar Tok Tutuyor

Memorial Diyarbakır Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü doktoru Ceren Aktaş peygamber efendimizin hadislerinin ne derece doğru ve önemli olduğunu bir kere daha anlamamızı sağlıyor. Dr. Aktaş peygamber efendimizin sözlerini doğrulayan şu cümleleri kullanıyor:

“Sahura kalkmak uzun ve sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazan ayında günlük öğün sayısının ikiye düşmesiyle bozulan vücut dengesini düzenlemeye yardımcı oluyor. Geceleyin yemek yiyip sonra yatmak sahur gibi faydalı değil maalesef. Aksine gün içinde halsizlik, kan şekeri düzensizliği, bayılma vb. neden olabiliyor.”

Bunun yerine efendimizin bahsettiği gibi sahura kalkmak ve sahuru gecenin sonuna doğru ertelemek metabolizmayı hızlandırıyor. Vücut dengesini koruyor. Gün içinde acıkmayı geciktiriyor. Atlanmaması gereken bir öğün olan kahvaltı yerine geçiyor ve sahurun da atlanmaması gerekiyor.

Tabi sahurda nasıl beslendiğiniz de çok önemli. Bol protein içeren gıdalar tüketmek en doğru olanıdır. Çay ve kahve boşaltımı hızlandırdığından tercih edilmemelidir. İçilecekse de iki bardak yeterlidir. Tuzlu ve baharatlı yemek gün içinde su ihtiyacını artırarak zorlanmanıza yol açacaktır. En çok tüketilmesini tavsiye ettiğimiz gıdalar süt, yumurta ve peynir çeşitleridir. Özellikle yumurta 17 saate kadar tok tutabilmektedir.

Sahurda börek ya da iftardan kalma yağlı gıdalar tüketmek sindirim güçlüğüne ve mide rahatsızlığına neden olmaktadır. Sahurda kızartma, yağlı yiyecekler, hamur işleri sabah kalkınca midede yanma ve ekşime hissedilmesine neden olur.

Bir bardak süt mide boşluğunu hissettirmeden insanı 5 saat boyunca tok tutabiliyor. Sütte bulunan laktoz açlıkta kullanılan glikojen depolarına destek olarak vücudun enerji ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur. Sütün bileşimindeki yağ da mideden uzun sürede uzaklaşmaması nedeniyle tokluk duygusunun uzun sürmesinde etkili olur. Kalsiyum başta olmak üzere vitamin ve mineral gereksinimini karşılar.